Gastronomía: festival de sopas para combatir el frío en el Campo de Marte

Una buena sopa caliente siempre va ser el mejor equilibro para nuestra salud. Ayudándonos a equilibrar nuestras temperatura ahora que el invierno ya se empezó a sentir en nuestra capital.

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La variedad de caldos y sopas que tenemos es abundante casi como el gran número de ingredientes con los que contamos. Sopas a bases de maíz, tubérculos y con la mayor variedad de carnes abunda a lo largo de todo el país

Por eso además de las tradicionales sopa de Pollo, Sopa de olluco o de caldo de carne se suma una gran variedad de caldos que aportan nutrientes fundamentales para las personas en edad de crecimiento como de la tercera edad.

Por eso la feria artesanal 'manos peruanas' pone al alcance de todos las más diversas y nutritivas sopas de todas las regiones del país. Sopa de Patasca, Chairo, Sopa de Cebolla, Caldo de Carachama entre otras potajes ofrecen en este evento gastronómico.

La Patasca a base de cereales andinos y con carne de cordero es sin duda una de las contundentes para restablecer la temperatura si sufrimos una baja de la misma y de paso combatir la anemia por su gran contenido de ingredientes.

El caldo de carachama es una potaje como presentado en Lima que sin embargo en alto en vitamina C por la carne de pescado que le da su nombre y que abunda en la selva de nuestro país.

Así como estas mencionadas la variedad de sopas presentadas en el festival dejarán a más de uno sorprendido. El evento gastronómico se realiza en el Campo de marte abierto para todo el público.