La receta popular: sopa oriental

INGREDIENTES 

1 200 gr de fideos chinos. 

1 4 tallos de cebolla china. 

1 2 litros de caldo de pollo. 

1 1/2 pechuga de pollo. 

1 1 nabo y 1 rodaja de kion. 

1 2 zanahorias y sal al gusto. 

1 400 gr de espinaca. 

1 2 cdas. de sillao.  

PREPARACIÓN

En una olla hierve dos litros de agua con sal, añade los fideos, déjalos dos minutos y escúrrelos. Reserva.

Corta la parte blanca de la cebolla china en rodajas y la parte verde en tiras. Aparte, cocina la pechuga de pollo en dos litros de agua por unos 20 minutos. Retira el pollo y córtalo en cubos.

Agrega al caldo el nabo en cubos, la cebolla china, el kion, la zanahoria y las espinacas, ambas en tiras. Deja hervir 15 minutos. Sirve el caldo con fideos y sillao.