¿Qué alimentos debe contener un almuerzo?

Para lograr una nutrición adecuada es esencial darle la debida importancia a una de las comidas más elementales del día: el almuerzo. Si bien tomar un buen desayuno es perfecto para iniciar la jornada con energía, también es necesario ser cuidadosos con lo que comemos en el almuerzo.

Una alimentación balanceada y nutritiva debe contener un aporte de proteínas (filete de pollo, pescado, pavita, atún o soya), carbohidratos, grasas buenas, verduras y/o frutas y bebidas sin gas. Esto para mantener el equilibrio calórico del día, siempre dependiendo del tipo de actividad que uno realiza.

La ración de carbohidratos debe ser pequeña, algunas opciones podrían ser una papa mediana, ½ taza de quinua, menestras, arroz, yuca, camote o choclo. En cuanto a bebidas, el agua o refrescos sin gas, como el té verde, son recomendables.

Dra. Cecilia Solís-RosasEndocrinóloga miembro del consejo de nutrición Herbalife.