Minichef: aprende a cocinar galleta de avena y pasas

Únete al canal de Whatsapp de El Popular
Aprende a cocinar galleta de avena y pasas.
Aprende a cocinar galleta de avena y pasas.

INGREDIENTES

½ taza de mantequilla.

2 huevos.

1 cucharadita de vainilla.

¾ de taza de azúcar rubia.

½ taza de azúcar blanca.

1 ½ taza de harina.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1 cucharadita de canela molida.

1 ½ cucharadita de sal.

2 tazas de avena

½ taza de pasas.

Receta de Ana Ugarte,  docente del taller de la Municipalidad de Surco. Para más información llamar al teléfono 411-5560.

SECRETOS DEL CHEF

Es preferible hacer un prebatido del huevo antes de incorporarlos a la masa para que las galletas salgan suavecitas y no duras.

Usualmente se ponen las galletas al horno por 30 minutos. Pero se aconseja que sean de 18 a 20  minutos para obtener las galletas  en su punto.

Se debe  amasar con las manos después de un suave batido, para que sea más dúctil la masa a la hora de formar las galletas. De esa manera no se pegará.

SOBRE EL AUTOR:

Revisa todas las noticias escritas por el staff de redactores de El Popular.

Cargando MgId...