Receta popular: Tallarines en salsa verde
Prepara este delicioso almuerzo siguiendo el paso a paso que te presenta la receta de tu Diario El Popular. Receta proporcionada por el Instituto Nacional de Salud.
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Receta del Instituto Nacional de Salud
INGREDIENTES
½ kg de pescado.½ kg de fideos tallarín.2 cebollas.¼ kg de espinaca.¼ kg de albahaca.2 tajadas de queso fresco.¼ de taza de leche evaporada.2 dientes de ajo.½ taza de aceite.1 limón mediano.Pimienta y sal.
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PREPARACIÓN
Sancochar el fideo tallarín. Lavar el pescado, filetear, condimentar con ajo, limón, sal yodada, pimienta y freír en aceite vegetal.
Freír la cebolla picada en cuadraditos, los ajos finamente picados; agregar la espinaca y albahaca; hervir.
Finalmente, licuar junto con la leche y el queso. Mezclar la salsa verde con los fideos sancochados y servir con pescado frito.
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