Menestrón
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Edith León, chef de Oster.
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INGREDIENTES
500 gr de carne de res.
2 cdas. de margarina.
2 dientes de ajo picados.
½ taza de cebollas en rodajas.
½ taza de apio y pimientos verdes picados.
½ taza de champiñones.
½ taza de frijolito fresco.
½ taza de calabacines.
2 taza de tomates pelados.
3 papas medianas.
½ taza de queso parmesano.
PREPARACIÓN
Cocinar la carne. Derretir la margarina, agregar ajos, cebolla, apio, pimiento, champiñones, frijolito y calabacines. Freír hasta que se ablanden. Agregar tomates, luego las papas y freír por 5 min más. Agregar esta preparación al caldo de res, incorporar la salsa inglesa, hierbas (albahaca, tomillo, orégano), sal, carne y fideos. Dejar cocer por 10 min hasta que las papas y fideos estén cocidos. Incorporar el queso parmesano revolviendo.
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