Sangrecita en salsa de maní
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por el Instituto Nacional de Salud.
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Sangrecita en salsa de maní
Ingredientes
½ kg de sangre de pollo.
½ kg de papa blanca.
1 ½ tz de arroz.
1 cebolla mediana.
¼ de aceite vegetal.
5 galletas de soda.
5 cdas de maní tostado y molido.
Ajos molido y ají colorado molido.
Cebolla china y sal yodada al gusto.
Preparación
Cocinar la sangrecita con sal. Luego cortarla en cuadritos pequeños. Freír cebolla cortada en cuadritos pequeños, ajos y ají colorado molido. Agregar galleta molida, maní, sangrecita cocida y agua. Mezclar suavemente y dejar que cocine unos minutos, agregar cebolla china y sal al gusto. Servir la preparación con arroz, aceituna y rodajas de papa sancochada.
