Receta Popular: Trigo a la matarina
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Instituto Nacional de Salud.
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Trigo a la matarina
Ingredientes
2 tz de trigo.
2 puñados de arvejas.
4 huevos.
2 cebollas.
2 tomates medianos.
1 limón.
1/4 tz de aceite.
5 dientes de ajos.
1 cda. de ají colorado.
2 ramas de huacatay.
Sal y pimienda al gusto.
Preparación
Sancoche el trigo. De preferencia remoje el cereal un día antes. Para el aderezo, dore la cebolla picada en cuadraditos, los ajos molidos, el tomate picado y el ají colorado molido. Agregue el trigo sancochado, las arvejas, la zanahoria, el huacatay picado y la sal al gusto. Cocine unos minutos. Servir el trigo acompañado con huevo sancochado y ensalada fresca.
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