Receta Popular: Ensalada con vinagreta de culantro y limón

Prepara estadeliciosa recetasiguiendo el paso a paso que te presenta tu diarioEl Popular. Receta elaborada por Edith León, chef de Oster Perú.

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Receta Popular: Ensalada con vinagreta de culantro y limón
Receta Popular: Ensalada con vinagreta de culantro y limón

Ingredientes

2 tzs de lechugas.

2 tzs de espinacas. 

1 lata de palmitos picados. 

½ tz de culantro. 

1 tomate picado.

¼ de tz de jugo de limón.

¼ de tz de jugo de naranja fresco. 

1 palta picada. 

1 pizca de ajo en polvo.

1 cdta de mostaza (dijon). 

Preparación

Para la vinagreta, licuar la mostaza dijon, aceite de oliva, culantro, ajo, jugo de limón y naranja hasta obtener una mezcla totalmente homogénea. En un tazón para ensalada, combina la lechuga con las espinacas, encima coloca los palmitos, tomates y la palta. Sirve con la vinagreta de culantro y limón. 

SOBRE EL AUTOR:

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