Doctor en Casa
Dr. José Perez Albela Columnista
Doctor en Casa

El peligro de los metales pesados: pueden dañar el organismo

Los metales como el cobre, mercurio, aluminio, estaño y hierro en pesticidas o residuos de fundición, pueden dañar el organismo humano.

Verificar el origen de las plantaciones de los alimentos que llegan a la casa.

Verificar el origen de las plantaciones de los alimentos que llegan a la casa..

30 de Abril de 2016 5:00 am.

Un tomate cultivado cerca de una autopista de mucho tráfico puede contener plomo. Si sumamos que el agua de riego que se emplea proviene de un río que cruza una antigua zona minera o a la que se vierten residuos de una fundición, y si además de esto, el suelo agrícola ya era de por sí muy rico en cobre y fue tratado tiempo atrás con plaguicidas mercuriales, es decir contiene mercurio, ya tenemos algunos metales más incorporados. 
 
Si de aquel tomate se hace una salsa y se envasa en una lata, también aparecerá estaño e igual algo de hierro. 
 
Y, si finalmente, el consumidor abre la lata y hierve el contenido en una olla de aluminio, es muy probable que algo de este metal ligero se disuelva en la salsa, favorecida por la propia acidez del tomate y por el calor del fuego. 
 
Los metales, propiamente dichos, no son malos por definición, pues muchos resultan esenciales en nuestra dieta. 
 
Más aún, en algunos casos, su deficiencia puede ocasionar tantos problemas de salud como su exceso. 
 
Otros, en cambio, no cumplen función fisiológica conocida, y es mejor evitarlos siempre: es el caso de mercurio, plomo o cadmio y, en general, de varios metales pesados.
 
Por ende, es mejor optar por alimentos que hayan sido cultivados en tierras libres de estos metales, ricos en fertilizadores orgánicos para no desarrollar ningún porblema de salud.
 

CUPONIDAD

Miraflores: Tinte + iluminaión o mechas + baño de color y mas 74% dscto.

Miraflores: Tinte + iluminaión o mechas + baño de color y mas

  • Jessy Estilista Internacional
  • Mejor precio: s/.55.00
  • Antes s/.200.00
VER OFERTA
San Isidro: Ecografía 4D + foto impresa a color y más 74% dscto.

San Isidro: Ecografía 4D + foto impresa a color y más

  • Visalud
  • Mejor precio: s/.64.90
  • Antes s/.250.00
VER OFERTA
Jesús María: Extensiones de pestañas impermeables 3D o pelo a pelo y más 91% dscto.

Jesús María: Extensiones de pestañas impermeables 3D o pelo a pelo y más

  • Aaleysha Spa - Centro de Estética
  • Mejor precio: s/.29.90
  • Antes s/.320.00
VER OFERTA
Tratamiento de yesoterapia estética corporal en cintura y abdomen 86% dscto.

Tratamiento de yesoterapia estética corporal en cintura y abdomen

  • Machi´s Spa
  • Mejor precio: s/.29.90
  • Antes s/.200.00
VER OFERTA
Bufetera triple eléctrica Belia + delivery con opción a provincias 41% dscto.

Bufetera triple eléctrica Belia + delivery con opción a provincias

  • Cuponidad Productos - BEL
  • Mejor precio: s/.149.00
  • Antes s/.249.00
VER OFERTA
Pulpos: Entrada a concierto de Los Cafres con Laguna Pai, La Mente y La Renken 32% dscto.

Pulpos: Entrada a concierto de Los Cafres con Laguna Pai, La Mente y La Renken

  • Sunset Colors Festival
  • Mejor precio: s/.89.00
  • Antes s/.130.00
VER OFERTA

Notas relacionadas