Ucayali: usuarias de Juntos presentan manjar de sangrecita y saltado de hoja de yuca para prevenir anemia

La finalidad es luchar contra la anemia y la desnutrición crónica infantil en la región Ucayali. Con esa idea, el programa Juntos realizó la feria informativa “Juntos contra la Anemia”.La actividad se desarrolló en la localidad de Bolognesi, distrito de Tahuanía, provincia de Atalaya, con la participación de otros programas sociales e instituciones como Cuna Más, Qali Warma, Foncodes, el centro de salud de Tahuanía y la Municipalidad distrital de Tahuanía.

LEE MÁS: Evo Morales pide castigo para militares que visitaron prostíbulo y perdieron medalla presidencialDurante la actividad un grupo de madres de familia presentaron el “manjar de sangrecita” y “saltado  de hoja de yuca”, elaborados con productos autóctonos del lugar.Ellas idearon esta novedosa alternativa para que sus hijas e hijos menores de tres años de edad consuman alimentos ricos en hierro, con el objetivo de prevenir la anemia y la desnutrición crónica infantil.Los ingredientes del “manjar de sangrecita” son muy sencillos: conserva de sangrecita, canela, clavo de olor, agua tibia y leche condensada. Mientras que los ingredientes de “saltado  de hoja de yuca” es: conserva de sangrecita, hoja de yuca y sal al gusto.

MIRA TAMBIÉN: Facebook: policía es aplaudido por valeroso gesto con los más necesitados [FOTO]El personal de la Unidad Territorial Ucayali del programa Juntos, perteneciente al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), participa activamente de las Jornadas Nacionales contra la Anemia desarrolladas por el Ministerio de Salud, impulsando las sesiones demostrativas con alimentos ricos en hierro y jornadas recreativas.Recordaron que, desde este mes, el tamizaje de hemoglobina a hogares usuarios con niños menores de tres años y madres gestantes es una nueva corresponsabilidad, y de no cumplir se suspenderá la entrega del incentivo monetario.