Sistema digestivo: conoce el proceso de la deglución
El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargado del proceso de la digestión.
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La digestión es el proceso de transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
En el proceso de digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Por eso es muy importante cuidar nuestro sistema digestivo y para hacerlo debemos lavarnos las manos antes de consumir alimentos, no abusar de alimentos y/o bebidas para evitar indigestión, masticar despacio y reposar después de haber comido.
PROCESO DE LA DEGLUCIÓN
- Fase oral. Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo alimenticio contra el paladar y lo empuja hacia atrás.
- Fase faríngea. Acto reflejo. El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal. La epiglotis desciende y cierra la tráquea.
Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe.
Recuerda, que, los dientes fragmentan el alimento, se producen los jugos gástricos y cuando la saliva se mezcla con los alimentos comienza el proceso de digestión.
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