La receta popular: champiñones salteados
INGREDIENTES300 gr de champiñones.3 dientes de ajo.2 cdas. de perejil.2 cdas. de aceite de oliva.Sal al gusto.2 tazas de arroz.
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El secreto del chef: No cocines mucho los champiñones ya que tienden a botar mucha agua.
INGREDIENTES
300 gr de champiñones.3 dientes de ajo.2 cdas. de perejil.2 cdas. de aceite de oliva.Sal al gusto.2 tazas de arroz.
PREPARACIÓN
Retira los tallos de los champiñones y corta en láminas. Pela los ajos y también córtalos en láminas. En una sartén caliente añade el aceite de oliva y dora el ajo. Luego adiciona los champiñones y saltéalos un minuto, sazona con sal y perejil finamente picado. Acompaña este saltado con arroz graneado. Receta del chef Eduardo Domínguez.Telf: 99893-4202
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