Receta Popular: Saltado de vainitas con corazón de pollo
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Instituto Nacional de Salud.
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Saltado de vainitas con corazón de pollo
INGREDIENTES
1 y 1/2 taza de arroz.
1/2 kg. de papa.
1/2 kg. de corazón de pollo.
2 tz. de vainitas picadas.
1 cdta. de ajo molido.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
1/2 pimiento.
1 zanahoria.
Sillao y vinagre al gusto.
Sal, pimienta, comino.
PREPARACIÓN
Freír las papas. Sancochar el corazón de pollo, cortar en trozos, sazonar con sal, pimienta, comino y freír. Aparte, aderezar ajos, agregar zanahoria picada en cuadritos, cebolla, tomate, pimiento cortado en tiras, vainitas, sal y sillao al gusto. Deja cocinar unos minutos. Servir el saltado de vainitas con el corazón de pollo, acompañar con arroz y papas fritas.
SOBRE EL AUTOR:
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