Receta Popular: Saltado de vainitas con corazón
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por elInstituto Nacional de Salud.
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Saltado de vainitas con corazón
INGREDIENTES
1 1/2 tz de arroz.
1/2 kg de papa blanca.
1/2 kg de corazón de pollo.
1 cdta de ajo molido.
2 tz de vainita picada.
1 cebolla y 1 tomate.
1/2 pimiento.
1 zanahoria.
1/2 tz de aceite vegetal.
Sal yodada, sillao, pimienta, vinagre.
PREPARACIÓN
Lavar, pelar y freír las papas. Limpiar, lavar y sancochar el corazón de pollo cortar en trozos, sazonar con sal, pimienta, comino y freír. Aderezar ajos y añadir zanahoria en cuadritos, cebolla, tomate, pimiento cortado en tiras, vainitas, sal, sillao al gusto, tapar y dejar cocinar. Servir el saltado de vainitas con el corazón de pollo, acompañar con arroz y papas fritas.
SOBRE EL AUTOR:
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