Receta Popular: Fideos codito con guiso de lengua

Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por el Instituto Nacional de Salud.

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Fideos codito con guiso de lengua
Fideos codito con guiso de lengua

Ingredientes

1/2 kg de fideos codito.

1/2 kg de lengua. 

1 tz de arveja fresca.

1/2 kg de tomate.

3 dientes de ajos.

2 cebollas.

1/2 tz. de aceite vegetal.

Hojas de laurel y ramitas de romero. 

Orégano y sal yodada al gusto.

Preparación

Limpia la lengua y cocina con hoja de laurel, orégano, agua y sal, una vez cocida, picar en cuadraditos. Aparte, freír los ajos, la cebolla picada, los tomates y romero, cocinar. Luego incorporar la lengua picada y las arvejas; cocinar. Sancochar los fideos en agua, escurrir y mezclar con el guiso. Servir los fideos codito con guiso de lengua. 

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