Cambios de estado de la materia: Vaporización

Es el cambio de un fluido de estado líquido a gaseoso. La vaporización se da como consecuencia de la acción del calor sobre un líquido en un determinado tiempo que necesita el fluido para generar vapor.  

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Existen dos tipos de vaporización, la ebullición y la evaporación. Cuando el paso de líquido a gaseoso se desarrolla en la totalidad de la masa de la sustancia, se habla de ebullición.

La evaporación se caracteriza por el cambio de estado de líquido a gaseoso únicamente en la superficie del fluido y a cualquier temperatura. Por ejemplo, cuando inicia a calentarse una cantidad de agua en una olla notamos vapor saliendo.