Nutrición: 3 consejos para combatir la anemia consumiendo pescado
Una persona debe consumir 10 miligramos de hierro para conservar la salud y evitar enfermedades como la anemia.
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El pescado es un alimento vital para prevenir enfermedades
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1. Pescado en el menú semanal
Según la especialista la mejor fuente de hierro es el pescado Bonito. La parte oscura de su carne es la que contiene mayor cantidad de omega 3 y hierro.
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3. Consumir pescado fresco
D’ Janira Paucar recomienda verificar la frescura del pescado. Este debe encontrarse en rodeado de hielo, sus ojos deben ser brillantes, al igual que su piel, sus agallas deben ser rojas y su olor a mar.
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