Día del Cebiche: Vecinos de La Victoria compran pescados a precios de terminal

Cientos de familias de La Victoria compraron pescado de gran calidad nutricional a precios de terminal en el festival “Mi Pescadería” desarrollada en la plaza Manco Cápac. La actividad se realizó en el marco del Día Nacional del Cebiche a celebrarse el día de hoy.

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En el festival, organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, se ofreció bonito y jurel, pescados azules con gran aporte de  omega 3, directamente del Terminal Pesquero de Ventanilla. También se vendió conservas de pescado de origen peruano desde 4 unidades por S/10.

Los asistentes además aprendieron a preparar cebiche clásico, estofado de bonito y seco de jurel a cargo del chef de “A Comer Pescado”, Nilthon Córdova.  Asimismo, se brindó recomendaciones para identificar un pescado fresco y se obsequió innovadores recetarios. 

Gonzalo Llosa, coordinador ejecutivo de “A Comer Pescado”, señala que el objetivo de la actividad es impulsar el consumo de productos hidrobiológicos de alto valor nutricional. De esta manera, contribuir en la prevención de la malnutrición en el país.

“El festival se viene replicando en otras regiones, como La Libertad, Junín, Apurímac, Ayacucho, Huánuco y Cusco, con el fin de que más peruanos accedan a un producto tan nutritivo como el pescado”, agrega Llosa. Cabe señalar que el primer cuatrimestre del año “Mi Pescadería” colocó 84 toneladas de pescado fresco, congelado y en conserva a precios de terminal.