Lo que debes saber antes de comer un turrón

Si bien es cierto que el turrón es muy rico, debemos saber que un turrón de unos 180 gramos aporta unas 600 calorías.Eso puede representar un desayuno o una cena (un adulto al día necesita 2.000 calorías). Estas calorías se deben a la harina, chancaca y mantequilla que contiene. Se le puede calificar como un postre alto en calorías y que debe consumirse con moderación, sobre todo en personas que no tienen actividad física. Pero para aquellos que tienen gastos de energía importante por deporte, trabajo, etc., su consumo es una forma de recuperar parte de esta energía. De otro lado, las personas que requieren cuidar sus calorías, podrían comer el turrón eventualmente como sustituto del arroz, fideos o menestra de algún almuerzo de la semana. Esto puede ser equivalente únicamente desde el punto de vista energético, pero no nutricional.

Lic. Mariana HermozaNutricionista clínica y docentemhnutricion@hotmail.com