Sopa de lentejas con bonito
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por el Programa Nacional 'A Comer Pescado'.
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Sopa de lentejas con bonito
INGREDIENTES
250 gr de bonito.
200 gr de lentejas.
2 cdas. de ajo molido.
1 cebolla.
½ kg de yuca.
¼ taza de zanahoria picada.
2 cdas. de pasta de tomate.
2 cdas. de ají panca molido.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Sazonar el pescado con sal y pimienta. Reservar. Hacer un aderezo con la cebolla, ajo, zanahoria, pasta de tomate y ají panca.
Incorpora el pescado y dora. Retíralo y reserva. Al aderezo agrega las lentejas y la yuca, luego incorpora el agua y deja reducir. Servir el caldo y agregar luego el pescado.
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