San Valentín: sorprende a tu pareja con este postre

Este domingo 14 de febrero, por el Día de San Valentín, dale una sopresa a tu pareja y prepara este riquísimo minitorta de queso y fresa.  Super sencillo de hacer y la chef de Oster, Edith León te trae todos los detalles de su preparación.

LEAS MÁS: Recomendaciones para tener una cena sin remordimientos

INGREDIENTES

* ½ taza de yogurt griego o natural* ½ taza de queso crema sin grasa* 2 cdas de agave o miel* Jugo de un limón* 1/3 de taza de almendras* 4 dátiles sin semillas* ¼ de taza de quinua* ¼ de cucharadita de colapez* 1 cucharada de agua fría* ¼ de taza de mermelada de fresas baja en azúcar* 1 taza de fresas frescas picadas en rebanadas finas

PREPARACIÓN

En el vaso de la licuadora, colocar los dátiles y las almendras, enciendalo hasta que tenga textura como harina gruesa. Vierta esta preparación en 4 moldes individuales.

En otro vaso delicuadora colocar el yogurt, el queso, la miel, y el jugo de limón  y enciendalo hasta que todo quede bien mezclado, agregar la colapez remojada en la cucharada de agua fría y diluida a baño maría, dejar enfriar y añadir a la preparación anterior, mezclar y agregar a los 4 moldecitos individuales. En otro tazón, mezcla la mermelada y las fresas y  agrega a las mini tortas. 

Llevar a la refrigeradora por 2 horas como mínimo.  Y disfruta este delicioso postre con tu pareja o familia.