Día de Chicharrón Peruano se celebra este 18 de junio

Cada tercer sábado de junio se celebra el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano con el fin de revalorar, fomentar y difundir su consumo, tanto a nivel nacional como internacional y así contribuir en la alimentación nacional.MIRE ESTO: Central: Restaurante peruano el cuarto mejor del mundo 

Por ello, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) realizó una exhibición y degustación de platos a base de carne de cerdo, como platillos criollos y tradicionales hechos a base de esta deliciosa carne. 

En el evento se reconoció  también los avances en la porcícola en nuestro país, que evolucionó sustancialmente hacia la producción de carne magra, es decir, bajo en contenido de grasa.

MITOS

Por ello, la nutricionista Milagro Agurto quiso romper esos falsos mitos, que refieren que la carne de cerdo es mala y afirmó que todo lo contrario, es de  fácil digestión y por tener la grasa separada de las carne es más fácil absorber sus propiedades, como el hierro y zinc.  

“Estos elementos son muy importantes especialmente para el crecimiento de los niños que están en desarrollo”, recalcó.