¿Cómo debemos proteger nuestro hígado?

El hígado es uno de los órganos que más se ven afectados por una mala alimentación y hábitos poco saludables. Te damos algunos tips para protegerlo:

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•Consume al día frutas y verduras de diferentes colores, especialmente verduras verdes y frutas naranja, amarillo, púrpura y rojo, ya que contienen enzimas, fibra, vitaminas y antioxidantes.  

•Alimentos ricos en glutatión como espárragos, sandía, brócoli, boldo, papaya y palta, son alimentos que ayudan al cuerpo a producirlo y protegerlo. 

•Alimentos que purifican el hígado como la mostaza, melón, lechuga y brócoli. 

•Alimentos ricos en Omega 3: nueces, palta, linaza, chía, pescados como el salmón, atún, caballa y sardina, y aceite de oliva en sus platos preferentemente crudo. 

•Las carnes más recomendadas son las magras y las de ave de preferencia a la plancha o al vapor.

Dra. Cecilia SolísEndocrinóloga del Consejo de Nutrición Herbalife.