Receta Popular: Brochetas de pollo y verduras
Prepara esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso que te presenta tu diario El Popular. Receta elaborada por Miguel Kanashiro, chef instructor del Instituto Gastronómico D’Gallia.
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Brocheta de pollo y verduras
Ingredientes
180 gr de pechuga de pollo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 pimiento amarillo.
20 gr de champiñones.
50 gr de ají panca
10 gr de ají mirasol.
20 gr de orégano fresco.
300 gr de papa blanca.
3 coclos con panca.
Sal, pimiento, comino.
Preparación
Limpia bien la pechuga y corta en trozos medianos. Deja marinar al menos 20 minutos en la base de parrilla. Cortar las verduras en cubos e insertar en las brochetas alternando el pollo y verduras y sellar en plancha caliente. Servir y acompañar con papa cocida y choclo sancochado.
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