YouTube: ¿Coca Cola ahora viene mezclada con leche? (VIDEO)

¿Te has preguntado qué sabor tendría la Coca Cola si se le mezcla con leche? ¿Cuál sería su textura o qué aspecto tendría el resultado?Un amante de la ciencia decidió responder a todas estas interrogantes a través de un extraño experimeto.El joven mostró el cambio químico que se produce cuando se introduce un lácteo en la ya de por sí efervescente fórmula secreta de la gaseosa.A través de un video que está causando furor en YouTube, se pude ver qué ocurre si se mezcla una botella de Coca Cola con leche.El objetivo del experimento era ilustrar el cambio químico que se produce cuando el ácido fosfórico de la gaseosa entra en contacto con las proteínas de la leche.El resultado es por demás curioso: el líquido se espesa en el curso de una hora y después de un rato se vuelve sólido.Las moléculas del ácido fosfórico atacan las proteínas de la leche y les dan una mayor densidad a la vez que las separan del resto del líquido.Esta es una mezcla marrón que se concentra en la parte superior de la botella porque es liviana, como explicó el usuario al mostrar su experimento en el sitio VideoMaric.El entusiasta de la ciencia detrás de este experimento aclaró que tanto la gaseosa como la leche son líquido ácidos, pero mientras el PH de la Coca Cola ronda los 2.5 o a 4.5 puntos, el de la leche es de 6.7 (lo que es bastante cerca del 7, que es el número neutral).